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原创 酸辣土豆丝怎么炒,直接下锅就错了,记住3点口感

发布日期:2020-06-03 01:53   来源:未知   阅读:

酸辣土豆丝怎么炒,直接下锅就错了,记住3点口感爽脆不粘锅!

天气一热总少点食欲,晚餐喝一碗汤再吃点什么?除去餐前开胃小凉菜,一盘酸辣土豆丝想必是土豆控们的首选!酸辣土豆丝既酸又辣,重点是清脆爽口少油腻,做法简单还开胃下饭,是居家必备的一道懒人家常快手菜。

不过,这盘土豆丝炒出来好不好吃却是因人而异。难点在哪呢?一是土豆会粘锅,二是土豆会发黑。没做过土豆丝的人,一上来难免会半路翻车。

家常炒土豆丝,最讲究的是入口那一抹爽脆、入味。无论是酸辣土豆丝还是香辣土豆丝,想要做出来土豆丝清爽可口又入味,必须着重掌握三点烹饪小技巧。

下面,我们通过一道酸辣土豆丝的做法教程,来了解土豆丝制作过程中的三个小诀窍。做好了,比饭店卖的还好吃。撑死不到三块钱,炒一大盘特划算!

所需食材:白心大土豆1个,青辣椒1个,小米椒2-3个,蒜瓣3个,白醋3勺,白糖1匙,盐1匙,食用油少许


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