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江西省贵溪市市场监管局开展西式快餐类餐饮经营单位专

发布日期:2020-07-22 02:20   来源:未知   阅读:

中国质量新闻网讯 针对2020年央视“315”晚会曝光汉堡王使用过期原材料、篡改食品保质期标签等问题,江西省贵溪市市场监督管理局迅速行动,组织执法人员开展了西式快餐类餐饮经营单位食品安全专项检查。

本次专项检查重点以食品采购渠道是否正规,产品标签标识是否符合要求,是否按照标示的储存条件存放食品,冷冻冷藏设备温度是否符合要求,食品加工、配餐操作是否符合规范。是否定期清理过期变质食品,食品原料索证索票、从业人员健康管理以及是否存在篡改食品标识标签等情况。

检查同时执法人员要求经营者充分落实主体责任,加强食品原料管理,做好进货查验、索票索证、过期食品销毁等台账记录,加强从业人员操作培训,规范食品安全操作,确保食品安全。

截至目前,共计检查西式餐饮类经营户20余家,暂未发现类似违法问题。下步该局将加大巡查力度,对发现存在违法行为的经营户将从重处罚。

(余冲冲 通讯员 贵溪市市场监管局 郑文)


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